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Les graines de nigelle sont employées en cuisine dans nombreux plats.
Agrémentez vos viandes, poissons et légumes sautés avec les petites graines
noires en fin de cuisson pour en apprécier tous leurs bienfaits. En
pâtisserie, mélangez les arômes du citron et de l’amande avec ceux de la
nigelle.

Le cumin noir s’utilise en poudre, en graines entières ou broyées avec un
moulin à épices. Vous pouvez également les grillées légèrement au four pour
leur donner un petit goût plus prononcé. La nigelle s’emploie en usage externe
(soins et cosmétiques) et en usage interne (en cure et en cuisine).

Nos graines de nigelle sont issue d’une agriculture biologique. Elles sont
riches en protéines végétales, ce qui convient à une alimentation végan,
végétarienne et végétalienne. Les infusions et tisanes parfumées à la nigelle
sont un vrai délice !

Conseil d’utilisation :
Egalement connues sous le nom de graines de cumin noir, au goût amer et
légèrement citronné.
On peut utiliser les graines entières ou moulues en saupoudrant sur les plats
( entrée, salade, crudités, plat en sauce ou salade de fruits), ou dans les
thés, tisanes et infusions.

A consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Valeur Nutritive pour 100g de produit :

Glucide : 50g
Proteine : 17g
Lipide : 33g
K calorie : 565
K joule : 2364

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